Magret de canard séché Magret de canard séché au sel de Guérande Magret de canard séché fait maison - Méthode facile au sel 1- Déposez au fond d’une boite en plastique la moitié du sel. astuce géniale pour bien cuire son magret de canard Préparez d’abord votre caramel au beurre salé : dans une casserole faites fondre votre sucre jusqu’à ce qu’il blondisse, sortez du feu, ajoutez le beurre demi-sel, mélangez bien. Plus le temps s'allongera, plus votre magret sera salé. Magret de canard au beurre salé Déposer du papier absorbant dans le fond d’un plat. Comment dessaler un magret de canard séché trop salé ? Pour la cuisson du magret de canard au four, vous pouvez huiler votre magret avec un pinceau pour obtenir un contour plus croustillant.Préchauffez votre four à 180°C et déposez votre magret sur une plaque de cuisson. Magret de canard séché et paprika Comment faire du magret de canard séché étapes en images.
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